toza kakao çi ye?Çawa bi kêrî we tê?
Toza kakaodi cûrbecûr de malzemeyek populer eberhemên xwarin û vexwarinê, tama çîkolata ya dewlemend zêde dike.Ji fasûleyên kakaoyê (tovên fêkiyên dara kakaoyê) tê çêkirin.Pêvajo bi fermentasyon, zuwakirin û birandina fasûlên qehwê dest pê dike.Piþtî ku tê pijandin, fasûlyeyên kakaoyê di nav pasteyeke qalind a ku jê re dibêjin araqê çikolata tê pîskirin.Dûv re şilek tê pêçandin ku rûnê kakao û rûnê kakaoyê ji hev veqetîne.Zeviyên kakaoyê yên hişk ên mayî ji bo hilberîna toza kakaoyê bêtir têne hilberandin.
Du celeb toza kakaoyê hene: toza kakao ya xwezayî û toza kakao ya bi pêvajoya Hollandî.Toza kakao ya xwezayî ji fasûlyeyên kakaoyê yên sorkirî tê derxistin, di heman demê de toza kakaoyê ya ku bi prosesa Hollandî tê çêkirin di pêvajoyek alkalîzekirinê re derbas dibe da ku tirşiyê bêbandor bike.Her du celeb jî çêjên cûda hene û di rîtavên cûda de têne bikar anîn.
Toza kakaoyê bi berfirehî wekî navgînek çêjkirinê di amadekariyên cihêreng ên lêhûrbûnê de wekî kek, bîskotî, vexwarinên germ û hetta xwarinên xweş tê bikar anîn.Ji bilî xweşbûna toza kakaoyê feydeyên tenduristiyê yên girîng jî hene.Werin em li hin feydeyên sereke yên toza kakaoyê ku dikarin ji tenduristiya weya giştî re peyda bikin bigerin.
1. Ji hêla antîoksîdan ve dewlemend e:
Toza kakao çavkaniyek hêja ya antîoksîdan e.Antîoksîdan di parastina laşê me de ji radîkalên azad û molekulên bêîstiqrar ên ku dikarin zirarê bidin hucreyan û beşdarî pêşkeftina nexweşiyên kronîk bibin dibin alîkar.Lêkolîn nîşan dide ku antîoksîdanên di toza kakaoyê de, bi taybetî flavonoids, dibe ku xetera nexweşiya dil kêm bike, tansiyona xwînê kêm bike, û tenduristiya giştî ya dil û damar baştir bike.
2. Boosters Mood:
Toza kakaoyê hin pêkhateyan dihewîne ku dibe ku alîkariya baştirkirina hest û kêmkirina nîşanên depresyonê bikin.Ew hilberîna endorfîn, kîmyewiyên xwezayî yên di mejî de ku hestên xweşbûn û xweşbûnê pêşve dike, teşwîq dike.Wekî din, toza kakao mîqdarên piçûk ên caffeine û theobromine dihewîne, ku dikare enerjiyek sivik peyda bike û hişyariya derûnî zêde bike.
3. Ji hêla mîneralan ve dewlemend e:
Toza kakao ji hêla mîneralên bingehîn ên wekî hesin, magnesium, fosfor û potassium ve dewlemend e.Van mîneralan ji bo cûrbecûr fonksiyonên laş, wek domandina tansiyona xwînê ya tendurist, piştgirîkirina tenduristiya hestî, û arîkariya domandina fonksiyona masûlk û nervê ya rast girîng in.Tevlî toza kakaoyê di parêza we de dikare ji we re bibe alîkar ku hûn hewcedariyên mîneral ên rojane bicîh bînin.
4. Fonksiyona cognitive çêtir bikin:
Lêkolîn pêşniyar dike ku toza kakaoyê dibe ku bandorên erênî li ser fonksiyona cognitive, tevî bîranîn û fêrbûnê, hebe.Flavonoidên di toza kakaoyê de tê fikirîn ku herikîna xwînê berbi mêjî ve zêde dike, neuroplastîkbûnê pêşve dike, û dibe ku xetera kêmbûna hişmendiya bi temen kêm bike.
5. Tenduristiya çerm pêşve dike:
Bikaranîna toza kakaoyê wekî hêmanek lênihêrîna çerm di van salên dawî de populerbûna xwe zêde kiriye.Naveroka wê ya antîoksîdan a bilind dibe alîkar ku li dijî zirara çerm a ku ji ber gemarî û tîrêjên zirardar ên UV-yê çêdibe şer bike.Wekî din, flavonoîdên di toza kakaoyê de dibe ku ji bo rengek ciwantir, ronîtir bibe alîkar ku elastîka çerm û hîdratasyonê çêtir bikin.
Digel ku toza kakaoyê gelek feydeyên tenduristiyê hene, girîng e ku meriv hilberek kalîteyê ji dabînkerek navdar a malzemeyên kakaoyê hilbijêrin.Hilbijartina toza kakao-pola xwarinê piştrast dike ku ew ji gemaran bêpar e û standardên ewlehiyê yên hişk pêk tîne.Tenê pê ewle bin ku hûn etîketê bixwînin û toza kakaoyê hilbijêrin ku wekî% 100 safî tê navnîş kirin û şekirê lêzêdekirî an pêvekên çêkirî tune.
Hin hilberên lêzêdekirina xwarinê hene ku hûn dikarin hilbijêrin:
Di encamê de, toza kakao ne tenê ji xwarinên meyên bijare re pêvekek xweş e, lê di heman demê de gelek feydeyên tenduristiyê jî heye.Ji naveroka wê ya dewlemend a antîoksîdan bigire heya taybetmendiyên wê yên potansiyel-hêjahiyê, toza kakao ji bo dilşewatiya bê sûc bijarek girîng e.Ji ber vê yekê gava ku hûn şîrînek xweş çêdikin an kasa germ a kakaoya germ pêşkêş dikin, ji bîr mekin ku toza kakao malzemeyek dilşewat û xurek e ku dê tama we û tenduristiya we têr bike.
Em dabînkerê toza kakaoyê baş in, ji bo hûrgulî bi me re têkilî daynin.
Malper: www.huayancollagen.com
Contact us: hainanhuayan@china-collagen.com sales@china-collagen.com
Dema şandinê: Tebax-25-2023
