Agahiyên bingehîn:

Bikaranînî:

Sucraloseîstîqrara bilind heye.Di hilberîna xwarinê de, divê di her pêvajoyê de bi hewcedariyên rastîn ên kargehê re were zêdekirin.Ew ne tenê karanîna hêsantir e, lê di heman demê de bandorek giştî ya çêtir jî heye.

 1. Xwarin û Vexwarin

Serîlêdana sucralose di vexwarinan de bi gelemperî gelemperî ye.Bi gelemperî, mîqdara sukroza ku di vexwarinan de tê zêdekirin bi gelemperî ji% 8 heta 10% tê berhev kirin.Ji ber ku sucralose xwedan aramiyek baş e, ew ê bi maddeyên din re reaksiyonê neke, ne jî dê bandorê li zelalî, reng û bîhnxweşiya vexwarinan bike.Wekî din, sucralose xwedan taybetmendiyên sterilîzasyona germê û hilanîna dirêj-dirêj e, û dê pirsgirêkên wekî hilweşandin an dechlorination tune be.Ji ber vê yekê, serîlêdana sucralose wekî şîrînkerek di hilberîna vexwarinê de dikare hewcedariyên karanîna bicîh bîne.

 2. firin

Sucralose xwedan avantajên berxwedana germahiya bilind û nirxa kalorîkî ya kêm e, ji ber vê yekê ew bi berfirehî di xwarinên pijyayî de tê bikar anîn.Şîrîniya hilberên sucralose ku di germahiya bilind de têne germ kirin dê neguhere, û dê pîvandinê winda nebe.

3. Xwarina şîrînkirî

Sucralose li xwarinên şêrînkirî bicîh bikin, û mîqdara lêzêdekirî di 0,15 g/kg de tê kontrol kirin.Bi giranî ji ber guheztina wê ya baş, ji ber vê yekê şêrîniyê misoger dike, ji reaksiyonên din dûr bikevin.