Ji bo Xwarin û Vexwarinê Powder Erythritol Sweetener Xwarinê bi girseyî firotin
Agahiyên bingehîn:
| Navê hilberê | Erythritol |
| Reng | Spî |
| Awa | Sweeteners |
| Mînak | Nimûneyên belaş hene |
| Xuyabûnî | Krîstalên spî |
| Embarkirinî | Cihê hişk sar |
Taybetmendî:
1. şîrîniya kêm
Şîrîniya erythritol tenê %60-70 ji ya sukrozê ye.Ew xwedan çêjek nûjen e û piştî tirşiyê tune.
2. Îstiqrara Bilind
Ew ji asîdê û germê re pir bi îstîqrar e, xwedan berxwedana asîdî û alkalî ya bilind e, û di binê 200°C de namîne û naguhezîne.
3. Hygroscopicity kêm
Erythritol pir hêsan e ku were kristalîze kirin, lê ew ê di hawîrdorek 90% şilbûnê de şil nebe, û meriv hêsan e ku meriv hilberek toz bi dest bixe, ku dikare li ser rûyê xwarinê were bikar anîn da ku pêşî li xirabûna xwarinê ji ber girtina şilbûnê bigire. .
Bikaranînî:
1. Xwarin û Vexwarin
Erythritol dikare şîrînbûn û nermbûnê li vexwarinan zêde bike, di heman demê de tirşiyê kêm bike, û dikare bêhnên din jî veşêre da ku tama vexwarinê zêde bike.Erythritol di heman demê de dikare bêhna xirab a ekstraktên nebat, kolajen, peptîd û madeyên din bi girîngî baştir bike.Ji ber vê yekê, erythritol li formula hin hilberên kolagenê hatî zêdekirin da ku tama xweş bike.
2. Xwarinên Baked û Xwarinên Xwarinê
Erythritol madeyek xav a hêja ye, xwedan taybetmendiyên kaloriya kêm, şîrîniya kêm û îstîqrara bilind e, ji ber vê yekê ew rêyek baş e ku meriv wê li xwarinên pijyayî û lêzêdekirina xwarinê zêde bike.
