Nisin ji 34 mayînên amîneyê pêk tê û giraniya molekulî ya nêzîkê 3500 da heye. Ew parastvanek nehsanî ya ne-toksîk e, ku bandorên neyînî li ser reng, aroma, tam û xwarina xwarinê tune. Ew bi berfirehî di hilberên dairy, hilberên konsertê, hilberên masî û vexwarinên alkol de tê bikar anîn.

Nimûne belaş & berdest e