Çîn sodyûm erythorbate Hilberînerê malzemeyên xwarinê ji bo antîoksîdan
Agahiyên bingehîn:
| Navê hilberê | Sodyum erythorbate |
| Reng | Spî |
| Şikil | Crystal Powder |
| Awa | Antîoksîdan |
| Ingredients | Zêdekirina Xwarinê |
| Bikaranînî | berhemên goşt, fêkî, sebze û xwarinên konserveyê. |
| Mînak | Mînakek Belaş |
| Embarkirinî | Cihê hişk sar |
Bikaranînî:
1. Berhemên goşt:wekî arîkarek pêşkeftina rengan, reng diparêze, pêşî li avakirina nîtrozamînan digire (wek nîtrite), çêjê çêtir dike, û ne hêsan e ku meriv jê bibe.Tîrêjên paqijkirî: Rengê biparêzin, Tamê çêtir bikin.
2. Masî û şîrmijên cemidî:Rengê xwe biparêzin û rûyê masî ji oksîdasyonê bihêlin da ku bîhnfirehiyê çêbike.
3. Bîr û şerab:piştî fermentasyonê tê zêdekirin da ku pêşî li bêhn û gewriyê bigire, reng û aroma xwe biparêze, û pêşî li fermentasyona duyemîn bigire.
4. Şûb û sosê: dema şûşê tê zêde kirin da ku VC-ya xwezayî bidomîne da ku pêşî li windabûnê bigire û tama orjînal biparêze.
5. Depokirina fêkî: sprey bikin an jî bi asîda sîtrîkê re bikar bînin da ku reng û tama xwe biparêzin û dema hilanînê dirêj bikin.
6. Berhemên konservekirî:berî konserveyê li şorbê zêde bikin da ku reng û bîhnxweş bimîne.
7. Di nan de tê bikaranîn, ew dikare reng, bîhnfirehiya xwezayî biparêze û temenê wê dirêj bike.
