Dibasic calcium phosphate anhydrous, ku wekî dibasic calcium calcium phosphate anhydrous jî tê zanîn, tozek spî, bê bîhn e ku bi gelemperî wekî lêzêdekirina xwarinê tê bikar anîn.Ew ne tenê di pîşesaziya xwarinê de lê di warên cûda yên din de jî rolek girîng dilîze.
Di pîşesaziya xwarinê de, dicalcium phosphate anhydrous bi gelemperî wekî lêzêdekirina kalsiyûmê û kargêrê tirşikê tê bikar anîn.Ew ji baştirkirina tevn û hevîrtirşka xwarinên pijandinê yên wekî nan, pez û kek dibe alîkar.Wekî din, ew wekî stabîlîzker tevdigere, pêşî li kombûnê digire û hevgirtina hilberên xwarinê baştir dike.Mînakî, ew bi gelemperî li xwarinên tozkirî yên mîna tevlihevên kakaoyê tê zêdekirin da ku ew bê-herikin bimînin.