Gelatîn ji çi tê çêkirin?feydeyên wê çi ne?

Gelatin hêmanek pirreng e ku di cûrbecûr xwarin û hilberên nexwarinê de tê dîtin.Ew ji kolajenê ku di tevna girêdan û hestî ya heywanan de tê dîtin.Çavkaniyên herî gelemperî yên gelatin di nav kolagenê bovine û masî de ne.Ev gotar dê li ser feydeyên jijelatin goştû pêvajoya hilberîna wê.

Toza gelatînê goştê, bi navêtoza gelatin bovine, ji hestî û destmalên dewaran tê wergirtin.Ew proteînek bilind-kalîteyê ye ku di asîdên amînî de, nemaze glycine, proline û hîdroksîprolîn de dewlemend e.Gelatîn bi derxistina kolajenê bi pêvajoyek kelandin û hilberandina tevn û hestiyên heywanan tê hilberandin.

Pêvajoya hilberîna toza gelatîna goştê bi berhevkirina hestiyên heywanan ji serjêxane û serjêşan dest pê dike.Hestî bi tevahî têne paqij kirin ku goşt an rûnên mayî jê bibin.Dûv re hestî di perçeyên piçûktir de têne perçiqandin an têne hilberandin da ku qada rûberê ji bo derxistinê zêde bikin.Dûv re pêvajoya dermankirina asîdê tê, ku hestî di nav çareseriyek asîdê de têne şil kirin ku dibe alîkar ku mîneralan hilweşîne û nepakiyan jê rake.

Piştî dermankirina asîdê, hestî bi karanîna ava germ pêvajoyek derxistina dirêj û hêdî derbas dibin.Ev pêvajo dikare çend saetan an hetta jî bidomeys ji ber ku ew dihêle kolajen bihele û maddeyek mîna gel çêbike.Dûv re şilava dewlemend a gelatînê ya ku ji vê pêvajoyê hatî wergirtin tê fîltre kirin da ku nepakiyên mayî jê bibe.Şîrkeya parzûnkirî bi evaporkirinê tê konsantrekirin da ku şerbetek jelatînî ya qalind çêbike.

Di pêvajoya hilberînê de gava paşîn zuwakirina syrupa gelatînê ye.Ev dikare bi karanîna awayên cûrbecûr were kirin, wekî zuwakirina daholê an zuwakirina spreyê.Ziwakirina daholê tê de belavkirina syrupa jelatînê li ser daholek germkirî ye ku li wir hişk dibe û di pelikan de tê rijandin.Ziwakirina spreyê tê de rijandina syrupa jelatînê di jûreyek germ de ye ku li wir zû di forma tozê de tê zuwa kirin.Dûv re toz tê berhev kirin û li gorî mezinahiya parçika ku tê xwestin tê hilanîn.

Naha ku em pêvajoya hilberîna toza gelatîn a goştê fam dikin, bila em ji nêz ve li gelek feydeyên wê mêze bikin.Yek ji feydeyên sereke yên gelatîna goşt naveroka wê ya pir proteîn e.Proteîn macronutrientek bingehîn e ku di cûrbecûr fonksiyonên laş de, di nav de tamîrkirina masûlkan, nûvekirina tevnvîsê, û hilberîna hormonê de rolek girîng dilîze.Gelatîna goştê hemî asîdên amînî yên bingehîn ku laş hewce dike dihewîne, ku ew çavkaniyek bêkêmasî ya proteînê dike.

Ji bilî ku çavkaniyek hêja ya proteînê ye, gelatîna goşt çend feydeyên tenduristiyê yên din jî hene.Pêşîn, ew tenduristiya movik û hestî pêşve dike.Gelatin ji bo hilberandin û domandina kartilage û tevna hestî avahiyek bingehîn peyda dike.Ew pir caran ji bo kesên ku bi pirsgirêkên hevbeş an jî yên ku dixwazin tansiyona hestî zêde bikin tê pêşniyar kirin.

Wekî din, toza gelatîna goşt ji bo rûvî û tenduristiya rûvî baş e.Ew dibe alîkar ku yekrêziya rûvî baştir bike, pêşî li jahr û pariyên xwarinê yên nehezkirî diherike nav xwînê.Ev dikare metirsiya nexweşiyên digestiyê yên wekî sendroma rûvî ya rijandin û sendroma rûvî ya hêrsbûyî kêm bike.

Avantaja din acollagen gelatin goştbandorên wê yên erênî li ser tenduristiya çerm û por e.Asîdên amînî yên di gelatinê de hene, nemaze glycine û proline, ji bo hilberîna kolagenê girîng in.Kolagen proteînek e ku avahî û elastîkbûnê dide çerm, xuyabûna qermikan kêm dike û hîdratasyona çerm pêşve dike.Di heman demê de ew pelikên porê ji bo porê saxlem û bibiriqî jî xurt dike.

Digel nirxa xweya xwarinê, toza gelatîna goştê di warê xwarinçêkirinê de gelek serîlêdanên xwe hene.Ji ber taybetmendiyên xwe yên gellêdanê, ew bi berfirehî di hilberîna dessertên wekî jelly, kêzik û fêkiyan de tê bikar anîn.Gelatîn di gelek xwarinan de jî di nav de mast, krem ​​û qeşayê de wekî stabîlîzker û stûrker tevdigere.

Bi kurtahî, toza gelatîna goştê ji kolagenê ku di tevnhev û hestiyan de tê dîtin tê peyda kirin.Pêvajoya hilberîna wê derxistina kolajenê bi pêvajoyek kelandin û hilberandina hestiyan vedihewîne.Gelatîna goştê di asîdên amînoyî de dewlemend e û xwedan cûrbecûr feydeyên tenduristiyê ye, di nav de başkirina tenduristiya movik û hestî, zêdekirina xwarinê, û piştgirîkirina tenduristiya çerm û por.Wekî din, ew hêmanek pirreng e ku di cûrbecûr hilberên xwarinê de tê bikar anîn.Ma hûn lê digerin ku hûn vexwarina proteînê zêde bikin an jî tevna şîrîniya xweya bijare baştir bikin, toza gelatinê ya bovine hêmanek bikêr û jêhatî ye ku meriv têxe nav parêza xwe.

Hainan Huayan Collagen yek ji hilberîner û dabînkerê jelatinê yê herî bilind e, ji bo hûrgulî bi me re têkilî daynin.

Malper:https://www.huayancollagen.com/

Paqij bûn: hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com