Monosodium Glutamate (MSG) Ji bo kapasîteya xwe ya ku ji bo zêdekirina bîhnxweşiya cûrbecûr vexwarinên cûrbecûr vexwarinê tê bikar anîn. Ew bi gelemperî di forma pîvanê de tête bikar anîn û di gelek zêdebûna xwarinên xwarina xwarinê de hêmanek girîng e. Lêbelê, li ser bandorên potansiyel ên msgê li ser stûyê we û tenduristiya giştî gelek nîqaş û fikar hene. Di vê gotarê de, em ê li ser kîjan Msg binihêrin, rola wê di zêdekirina bîhnxweşiya xwarinê de, û bandorên wê yên potansiyel li ser zikê.
Pîvana msgSalt sodium acidê glutamîk e, acîdê amînoyî di gelek xwarinan de, wek tomet û şekir. Ew yekem di destpêka sedsala 20-an de hate veqetandin û naskirî ye û wekî ku ji xwe re cûrbecûr xwarinên bîhnxweş û xwaringehan tê bikar anîn. MSG ji bo kapasîteya xwe tê zanîn ku aramiya xwarina Umami ya xwarinê zêde bike, wan ji bo serfkaran xweştir bikin.
Dema ku di xwarinan de tê bikar anîn, bi gelemperî wekî navên cûrbecûr têne tomarkirin, wek "Monosodium Glutamate," an "Enhancer Fall". Ew bi gelemperî di sûkan de tê dîtin, goşt, xwarinên xwarina, xwarin û xwaringehên xwaringehê. Wekî din, Msg di heman demê de di forma pîvanê de ji bo karanîna malê jî heye, destûr dide ku xerîdaran ew li xwarina xwe zêde bikin.
Yek ji fikarên mezin ên derbarê Msg bandorên potansiyela wê li ser zikê wê ye. Hin kes îdîa dikin ku reaksiyonên neyînî yên wekî zikê xwe aciz dikin, xwînrijandin û xemgîniyê piştî xwarina xwarina ku tê de tê xwestin. Lêbelê, Lêkolîna Zanistî ya li ser vê mijarê encamên tevlihev derxistiye, û mekanîzmaya rastîn a ku ji hêla stûyê ve bandor dike bi tevahî nayê fêm kirin.
Lêkolînên lêkolînan hatine kirin da ku bandorên potansiyel ên msg li stûyê lêpirsîn bikin. Hin lêkolîn pêşniyar dikin ku msg serbestberdana hin hormonan di nav zikê de, ku dibe ku bandor li hev bikin û dibe sedema nîşanên mîna bloating û tevliheviyê li hin kesan. Lêbelê, lêkolînên din nekarin girêdanek domdar di navbera nîşanên msg û stûyê têkildarî de bibînin.
Hêjayî gotinê ye ku rêveberiya xwarin û dermanê DY (FDA) msg binivîse wekî "bi gelemperî wekî ewlehî tête pejirandin" Wekî din, gelek saziyên zanistî û birêkûpêk li seranserê cîhanê ewlehiya MSG-ê lêkolîn kir û delîlên ne bes dîtin ku piştgiriyê bidin îdîayên bandorên neyînî yên li ser stomach an tenduristiya giştî.
Ji bo kesên ku difikirin ku ew dikarin ji msg re hesas bin, girîng e ku ji bijareyên parêza xwe agahdar bin û bi baldarî labelên xwarinê bixwînin. Dibe ku hin kes nîşanên ku ji bo vexwarinê msgê têne destnîşankirin, û ji xwarinên ku tê de têne avêtin, dibe ku bêhntengiya wan kêm bikin. Lêbelê, faktorên din ên di parêz an cûdahiyên takekesî yên di jîngehê de jî dibe ku li ser van nîşanan jî beşdar bibin.
Digel bandorên wê yên potansiyel li ser zikê, msg jî ji nêz ve ji bo bandora xwe li ser tenduristiya giştî tê temaşekirin. Hin lêkolîn pêşniyar dikin ku vexwarina zêde ya Msg, dibe ku bandorên tenduristiyê yên neyînî hebe, wek serêş û reaksiyonên alerjîk di kesayetên hesas de. Lêbelê, delîlên piştgirîkirina van îdîayên sînorkirî ye, û bêtir lêkolîn hewce ye ku bi tevahî bandorên tenduristiya potansiyel ên xwerûya msg fêm bikin.
Dema ku bandorên tenduristiya potansiyel ên MSG-ê binirxînin, girîng e ku meriv bijareyên bijarte û jiyanek berbiçav bifikire. Xwarina hevseng a ku di nav de cûrbecûr xwarinên xwarina xwerû ye ji bo tenduristiya giştî ye, û kes dikarin di toleransa xwe de ji additivesên xwarinê yên taybetî cûda bibin. Wekî din, jiyanek jiyanek tendurist, di nav de çalakiyek laşî ya birêkûpêk û rêveberiya stresê, girîng e ku piştgiriyê bide tenduristiya weya giştî.
Fipharm xwarin pargîdaniyek potansiyel eAdditives xwarin ûkolan, me jî hilberên din ên populer ên wekî
Bi kurtahî, Msg ji bo kapasîteya xwe ya ku ji bo zêdekirina bîhnxweşiya xwarinê tête bikar anîn. Her çend fikarên li ser bandorên potansiyel ên li ser stûyê, delîlên zanistî hene ku piştgiriyê bidin bandorên neyînî yên berfireh. Ji bo kesên ku difikirin ku dibe ku ew ji Msg re hesas bin, bala xwe bidin ser bijartinên xwe û xwendina labelên xwarinê bi baldarî dikarin ji wan re bibin alîkar. Wekî ku bi her lêzêdekirina xwarinê, nermbûn û balansek girîng e, wekî ku jiyanek tendurist ji bo tenduristiya giştî dom dike. Pêwîst e ku bêtir lêkolîn bi tevahî famkirina bandora potansiyel li ser stûyê û tenduristiya giştî, û lêpirsîna zanistî berdewam bike dê alîkariya me bike ku ji me re additive food fam bike.
Hûn bi xêr hatin ji bo bêtir agahdarî
Malper:https://www.huayancollagen.com/
Paqij bûn:hainanhuayan@china-collagen.com sales@china-collagen.com
Wexta paşîn: Gulan-14-2024
