Acîda laktîk pêkhateyek pirreng e ku ji ber sepanên xwe yên berfireh di pîşesaziyên cihêreng de, tevî hilberîna xwarinê, tê zanîn.Wekî rêkûpêkek asîdbûnê û lêzêdekirina xwarinê,asîda laktîkdi dabînkirina ewlehiya xwarinê û başkirina kalîteya hilberê de rolek girîng dilîze.Di vê gotarê de, em ê girîngiya asîda laktîk di pîşesaziya xwarinê de û bandorên wê li ser laşê mirovî bikolin.

Toza asîda laktîk a pola xwarinê, ku bi gelemperî wekî toza asîda laktîk jî tê binav kirin, maddeyek ewledar û pejirandî ye ku di cûrbecûr xwarinan de wekî amûrek bîhnxweş û rêgezek asîdê tê bikar anîn.Ew ji karbohîdratên feqîrkirî yên wekî şîr, ceh an jî bextê şekir tê wergirtin û wekî malzemeyek xwezayî tê hesibandin.Asîdê laktîk wekî parastinek xwezayî tevdigere, mezinbûna bakteriyên zerardar asteng dike û jiyanek dirêjtir a xwarinên cihêreng peyda dike.

Yek ji fonksiyonên girîng ên asîda laktîk di laş de ew e ku di dema çalakiya laşî ya giran de alîkariya hilberîna enerjiyê bike.Di dema werzîşê de, glukoza di laş de vediguhere lactate, ku paşê metabolîze dibe asîda laktîk.Ev pêvajo, ku wekî glîkolîzasyona anaerobîk tê zanîn, dema ku dabînkirina oksîjenê ya laş bi sînor be dibe alîkar ku enerjiya pêwîst peyda bike.Avabûna asîda laktîk di masûlkan de di dema werzîşê ya dijwar de bi gelemperî bi westandina masûlkan û hestek şewitandinê re têkildar e.

Berevajî baweriya populer, asîda laktîk ne sedemê êşa masûlkeyên piştî xebatê ye.Ew hilberek metabolîzma masûlkeyê ye, ne sedema westandina masûlkan.Bi rastî, asîda laktîk di sînordarkirina berhevkirina îyonên hîdrojenê de, ku sedema bingehîn a hesta westandinê ne, rolek girîng dilîze.Hilberîna asîdê laktîk dibe alîkar ku asta pH ya masûlkeyê bidomîne û pêşî li aciziya zêde digire, rê dide performansa masûlkê dirêjtir û domdar.

Digel ku di hilberîna enerjiyê de rolek girîng dileyze, asîda laktîk di heman demê de beşdarî xebata rast a pergala digestive jî dibe.Ew mezinbûna bakteriyên bikêr di rûvî de, wek bakteriyên asîdê laktîk û bifidobacteria, pêşve dike.Van mîkrobên probiyotîk alîkariya domandina balansek tendurist ya flora rûvî dikin û tevheviya xwarinê baştir dikin.Digel vê yekê, asîda laktîk di vegirtina mîneralên bingehîn ên wekî kalsiyûm û fosforê de dibe alîkar, da ku laş ji xwarina ku dixwe de xwarina çêtirîn werdigire.

Gava ku wekî lêzêdekirina xwarinê tê bikar anîn, asîda laktîk bi dayîna tama tirş an tirş ji xwarinên cihêreng re tama xweş dike.Ew bi gelemperî di hilberên şîr, sebzeyên feqîr, hilberên goşt û vexwarinan de tê dîtin.Asîda laktîk di heman demê de wekî parastinek xwezayî tevdigere, pêşî li mezinbûna bakteriyên zirardar digire û temenê parêza xwarinan dirêj dike.

Di encamê de, asîda laktîk pêkhateyek pirfunksional e ku di pîşesaziya xwarinê û di laşê mirovan de gelek rol dilîze.Wekî pêvekek xwarinê, ew dibe alîkar ku çêjê zêde bike û biparêze.Di laş de, asîda laktîk di hilberîna enerjiyê de dibe alîkar, di dema werzîşê de performansa masûlkeyê diparêze, û pişgiriya birêkûpêk piştgirî dike.Bi cûrbecûr serîlêdanên xwe û bandorên bikêr ên li ser laş, asîda laktîk beşek girîng a cîhana zanistiya xwarin û xwarinê dimîne.

Em hilberîner û dabînkerê asîda laktîk profesyonel in, ji bo hûrgulî bi me re têkilî daynin.

Malper:https://www.huayancollagen.com/

Paqij bûn: hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com