Di van salên dawî de, glûtena genim a girîng wekî lêzêde û hêmanek xwarinê populerbûnek bidest xistiye.Ji genim tê hilanîn, ew formek pir konsantrekirî ya glutenê ye ku bi berfirehî di pîşesaziya xwarinê de tê bikar anîn.Lêbelê, fikar li ser ewlehiya wê zêde bûne.Di vê gotarê de, em ê li ser vê mijarê bikolin û vekolînin ka gelo glutena genim a girîng ji bo xwarinê ewle ye.

Pêşîn, girîng e ku meriv fêm bike ka glutena genim çi ye.Glutena genim a girîngmaddeyek tozkirî ye, mîna ardê ku bi derxistina glûtenê ji genim tê çêkirin.Gluten tevliheviyek tevlihev a proteînan e ku elastîka hevîrê dide, dibe alîkar ku rabe û avahiyek peyda bike.Ji ber vê yekê, ew bi gelemperî wekî malzemeyek nanpêjandinê tê bikar anîn da ku tevn û elastîka nan û tiştên din ên pijyayî baştir bike.

Glutena Genimê ya Vital bi taybetî di nav kesên ku parêzek bê gluten dişopînin an jî yên ku ji ber naveroka wê ya pir proteîn dixwazin girtina proteînê zêde bikin de populer e.Lêbelê, ji bo mirovên bi hestiyariya gluten an nexweşiya celiac, vexwarina glutena genim a girîng dibe ku bandorên neyînî hebe.Gluten dikare di mirovên bi nexweşiya celiac de bertekek bêparastinê derxe holê, zirarê bide xêzika rûviya piçûk û di vegirtina xurekê de asteng bike.Ji ber vê yekê, ji bo kesên ku bi nexweşiyên bi gluten-ê ve girêdayî ne girîng e ku ji xwarinên ku glutena genim a girîng, an jî hêmanek gluten-ê tê de hene dûr bisekinin.

Glutena genimê ya girîng bi gelemperî ji bo vexwarinê ji hêla kesên bê hestiyariya gluten an nexweşiya celiac ve ewle tê hesibandin.Ew ji hêla ajansên birêkûpêk ên wekî Rêveberiya Xurek û Dermanê Dewletên Yekbûyî (FDA) û Desteya Ewlehiya Xwarinê ya Ewropî (EFSA) li Ewrûpayê tête pejirandin.Van rêxistinan destnîşan kirin ku glutena genim a girîng dema ku di mîqdarên nerm tê vexwarin ji tenduristiya mirovan re ne zirarê ye.

Lêbelê, hêjayî gotinê ye ku vexwarina zêde ya glutena genim a girîng an lêzêdekirina xwarinê ya din dikare bandorên tenduristiyê yên neyînî hebe.Mîna gelek pêvekên xwarinê yên din, glutena genim a girîng divê wekî beşek ji parêzek hevseng bi nermî were vexwarin.Pêdivî ye ku meriv etîketên xwarinê bixwînin û bizanibin ka çiqas glutena genim di xwarinan de heye.

Di heman demê de, girîng e ku meriv di navbera glutena genim a girîng û formên din ên hilberên genim de cûda bike.Mînakî, mirovên ku bi nexweşiyên bi gluten-ê ve girêdayî ne dema ku ardê glûtenê genimê aktîfkirî, toza glûtena genim a aktîfkirî, an hilberên din ên ku pêkhateyên glutena genimê aktîfkirî vedixwin, hişyar bin.Van hilberan bi taybetî hatine çêkirin ku di astên bilindtir ên glutenê de bin û dibe ku ji bo kesên ku bi hesasiya glutenê re ne maqûl bin.

Bi kurtasî, glutena genim a girîng bi gelemperî ji bo kesên ku bê hesasiya gluten an nexweşiya celiac ne ewle ye.Lêbelê, dûrketina ji glutena genim a girîng û hilberên ku wê tê de hene ji bo kesên ku bi nexweşiyên bi gluten-ê ve girêdayî ne hewce ye.Mîna her lêzêdekirina xwarinê, girîng e ku meriv li mezinahiya servîsê temaşe bike û etîketên xwarinê bi baldarî bixwînin da ku parêzek hevseng û tendurist peyda bikin.Mîna her gav, şêwirmendiya bi pisporek lênihêrîna tenduristî an parêzvanek qeydkirî re ji bo rêbernameya kesane ya li ser bingeha şert û mercên tenduristiya kesane tê pêşniyar kirin.

Hûn bi xêr hatin ku ji bo bêtir agahdarî bi me re têkilî daynin.

Malper:https://www.huayancollagen.com/

Paqij bûn: hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com   food99@fipharm.com