Sodium benzoateDi salên dawî de mijara nîqaş û nîqaşek berfireh e. Wekî parastvanek pola xwarinê, ew bi gelemperî tête bikar anîn ku jiyana xwezayê ya hilberên cûda yên xwarin û vexwarinên vexwarinê dirêj bike. Lêbelê, fikarên li ser bandorên tenduristiya wê û potansiyel û potansiyel hatine bilind kirin, pirsên li ser rêziknameya wê û karanîna li deverên cihêreng, tevî Ewropa.
Sodium Benzoate xwê sodium a acid benzoic e û bi gelemperî wekî parastvanek bi cûrbecûr hilberên xwarin û vexwarinê tê bikar anîn. Tê zanîn ku jêhatiya wê ye ku mezinbûna bakteriyan, xwê û mêşan asteng bike, bi vî rengî pêşî lê bigire û dirêjkirina jiyana safî ya tiştên xalî. Ev ji bo hilberînerên xwarinê ji bo pêkanîna kalîteya hilber û ewlehiyê amûrek hêja dike.
Yek ji wan feydeyên sereke yên Sodium Benzoate bandora wê di pêşîlêgirtina mezinbûna mîkroorganism di xwarin û vexwarinan de bandor e. Ev alîkarî dike ku van hilberan ewle ne ku di serdemek dirêjtir de bixwin, kêmbûna xetera nexweşiya xwarin û konteynir kêm bikin. Wekî din, Sodium Benzoate ji hêla cûrbecûr cûrbecûr ve tête bikar anîn ku dikare di nav cûrbecûr xwarin û vexwarinên vexwarinê de were bikar anîn, di nav de vexwarinên nerm, juice, pickles, û kondiments.
Digel taybetmendiyên xwe yên parastî, sodium benzo wekî saziyek antimicrobial bi bandor, alîkariyê dike ku ji bo domandina kalîteya giştî û ewlehiya hilberên xwarin û vexwarinê. Bi astengkirina mezinbûna bakteriyan û mîkroorganîzmayên din, ew dibe alîkar ku pêşî li belavkirina van hilberan bigire, di dawiyê de ji xerîdar û hilberîneran sûd werbigire.
Tevî gelek feydeyên wê, karanîna benzîniya sodium wekî additive xwarin jî mijara nakokî û çavdêriyê ye. Hin lêkolîn pêşniyar dikin ku astên bilind ên sodium di xwarin û vexwarinan de xetereyên tenduristiya potansiyel, nemaze dema ku bi hin hêmanên din re hevbeş bikin. Pirsgirêk hene ku dibe ku ew dibe ku benzîn, carcinogenek naskirî, di bin hin mercan de, wek xuyangkirina germ û ronahiyê were binav kirin.
Di bersiva van fikaran de, saziyên birêkûpêk ên li welatên cuda, di nav de Ewropa, li Ewrûpa, rêwîtî û qedexeyên li ser karanîna sodium benzoate di hilberên xwarin û vexwarinê de pêşve xistine. Li Ewrûpa, Desteya Ewlehiya Xweser a Ewropî (EFSA) û rêziknameya additive ya YE Role di nirxandina ewlehî û karanîna sodium benzoate de di pîşesaziya xwarinê de dileyzin.
Pirsa gelo qedexekirina qedexekirina Sodium Benzoate li Ewropa kompleksek e. Her çend Sodium Benzoate li Ewrûpayê nayê qedexe kirin, karanîna wê jî mijara qanûnên hişk û astên destûrtirîn e. Desthilata Ewlehiya Xweser a Ewropî (EFSA) ji bo sodium benzoate (ADI) ji bo sodium benzoate saz kir, ku mîqdara ku dikare her roj li ser jiyanek girîng be, bêyî ku xetereyên tenduristî yên girîng bide hev saz kirin. Wekî din, YE li ser karanîna sodium benzoate di nav xwarinên cûda de û kategoriyan vedigire da ku bikaranîna wê di astên ewle de bimîne.
Li YE,Benzoate ya Sodium ya Xwarinêji bo karanîna wekî parastvanek di cûrbecûr xwarin û hilberên vexwarinê de, di nav de vexwarinên karbonandî, jewêt û jams. Lêbelê, karanîna wê di bin şert û mercên hişk de ye û astên destûrdar ên destûr e da ku serfkaran bi mîqdarên zêde yên additive re ne diyar bikin.
Rêziknameya Ewropî ya Sodium Benzoate balansek baldarî di navbera feydeyên karanîna xwe de wekî parastvan û hewcedariya parastina tenduristî û ewlehiya xerîdar nîşan dide. Bi danîna rêwerz û sînorkirinên bikar anîn, rêziknameyan armanc dikin ku dema ku destûrê dide karanîna domdar benzoate di pîşesaziya xwarinê de, xetereyên potansiyelê bide.
Ew ji bo hilberînerên xwarinê girîng e ku bi van rêzikan re bicîh bikin û piştrast bikin ku karanîna sodium benzoate di hilberên wan de bi sînorkirin û mercên damezrandî re têkildar e. Ev di nav de nirxandina rîskê ya bêkêmasî ye û adetên pêkanîna çêkirina çêkirina baş e ku hûn kêmasiya potansiyela Benzene û madeyên din ên xeternak kêm bikin.
Em yek inSodium Benzoate dabînkerêLi Chinaînê, bihayê kalîteya bilind û pêşbaziyê dê misoger be. Di heman demê de me hilberên Additives ên sereke yên sereke û xwarinên din jî hene, wek
Bi kurtahî, Sodium Benzoate bi taybetmendiyên antîtîptîk û antîimicrobial bi taybetî additive additive additive. Bikaranîna wê di hilberên xwarin û vexwarinê de mijar e ku bi taybetî li ser çavdêrî û rêziknameyê, nemaze li Ewrûpa, ku rêwerz û qedexeyên hişk li cîh in ku ewlehiya xerîdar bicîh bikin. Her çend Sodium Benzoate li Ewrûpayê nayê qedexekirin, karanîna wê jî mijara şert û mercên taybetî ye ku ji bo xetereyên tenduristiya potansiyel kêm bikin. Bi têgihiştina feydeyan, serlêdan û rêziknameya sodium benzoate, çêkirina xwarinê dikare di derheqê ewlehî û kalîteya peydakirina xwarinê de biryarên agahdariyê bide.
Demjimêra paşîn: Teb-20-2024
