Potassium sorbatepêvekek xwarinê ye ku bi gelemperî tê bikar anîn ku ji bo taybetmendiyên xwe yên antîseptîk tê zanîn.Her ku xerîdar ji pêkhateyên xwarinê haydar dibin, fikarek mezin li ser xetereyên tenduristiyê yên potansiyel ên bi sorbata potassium re têkildar bûye.Di vê gotarê de, em lêkolîn dikin ka potassium sorbate zirardar e.

Pêşîn, girîng e ku meriv fêm bike ka potassium sorbate çi ye.Sorbate potassium xwêya asîda sorbîk e ku bi xwezayî di hin fêkiyan de, mîna berikên sorbic, pêk tê.Ew bi berfirehî di pîşesaziya xwarinê de wekî parastinek tê bikar anîn da ku pêşî li mezinbûna fungi, hevîrtirşk û kezeb bigire.Potassium sorbate ji bo karanîna li gelek welatan tê pejirandin, di nav de Dewletên Yekbûyî û Yekîtiya Ewropî, ku ew wekî maddeyek bi gelemperî wekî ewledar (GRAS) tête nasîn.

Sorbate potassium di mîqdarên pêşniyarkirî de ewle tê hesibandin.Rêvebiriya Xurek û Derman a Dewletên Yekbûyî (FDA) ji bo karanîna sorbata potassium di xwarinê de asta herî zêde 0,1% destnîşan kiriye.Ev tê vê wateyê ku hilberîner pêdivî ye ku li gorî vî sînorî tevbigerin da ku ewlehiya xerîdar peyda bikin.Lêbelê, Hêjayî gotinê ye ku FDA ji bo sorbate potassium vexwarinek rojane ya pejirandî (ADI) ava nekiriye, ji ber ku vexwarina sorbate potassium di mîqdarên nerm de xetereyên tenduristiyê yên girîng çênake.

Lêkolîn nîşan dide ku sorbate potassium bi gelemperî ji hêla laş ve baş tê tolerans kirin.Komîteya Pisporê ya Hevbeş a FAO/WHO ya li ser lêzêdekirina xwarinê (JECFA) nirxandinek berfireh a sorbata potasyûmê kir û destnîşan kir ku ew ji bo vexwarina mirovan ewle ye dema ku wekî parastinek xwarinê were bikar anîn.Komîteyê lêkolînên cihêreng, tevî lêkolînên jehrbûna heywanan, lêkolîn kir, û tu delîlên bandorên tenduristiyê yên neyînî nedît.

Lêbelê, hin fikar li ser bandorên potansiyel ên potassium sorbate hatine zêdekirin.Hin kes dikarin reaksiyonek alerjîk, wek kêşek an pirsgirêkên nefesê, dema ku bi potassium sorbate ve têne xuyang kirin.Van reaksiyonên kêm kêm in lê dibe ku di mirovên hestiyar de çêbibin.Em her gav pêşniyar dikin ku hûn bi pisporek lênihêrîna tenduristiyê re şêwir bikin heke hûn gumana reaksiyonên alerjîk dikin.

Xemgîniyek din jî potansiyela sorbata potassiumê ye ku bi maddeyên din re têkilî daynin.Tête pêşniyar kirin ku sorbata potassium dema ku bi hin lêzêdekirinên xwarinê yên wekî asîda benzoîk re were berhev kirin benzene, kanserojenek naskirî, hilberîne.Lêbelê, girîng e ku meriv bala xwe bide ku çêbûna benzenê di hin şert û mercan de, wekî rûdana germ û ronahiyê, pirtir dibe.Hilberîner bi vê hişê xwarinan çêdikin û asta sorbata potassium û acid benzoic bi hişkî kontrol dikin.

Di encamê de, sorbata potassium dema ku di mîqdarên pêşniyarkirî de tê vexwarin ewle ye.Dema ku wekî parastinek xwarinê tê bikar anîn, ew dibe alîkar ku emrê hilberan dirêj bike û pêşî li mezinbûna mîkroorganîzmayên zirarê digire.Digel ku hin kes dikarin reaksiyonên alerjîk biceribînin, ev bi kêmasî ye.Her gav girîng e ku meriv pêvekên xwarinê yên wekî potassium sorbate di nav rêwerzên pêşniyarkirî de bi nermî vexwe.Mîna her hêmanek xwarinê, çêtirîn e ku hûn bi pisporek lênihêrîna tenduristiyê re şêwir bikin ger fikarên we hebin an reaksiyonên neyînî hebin.

Hûn bi xêr hatin ku ji bo bêtir agahdarî bi me re têkilî daynin.

Malper: https://www.huayancollagen.com/

Paqij bûn: hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com   food99@fipharm.com