Bi karanîna hîdrolîza enzîmatîk a kompleksa biyolojîkî ya germahiya nizm û biyoteknolojiya din a pir-qonaxê ji bo ku gûzên ku wekî "zêrê mêjî" tê zanîn bi întensîv hilînin, rûnê zêde di gûzan de derxînin, û bi bandor maddeyên wan paqij bikin, bi 18 celeb asîdên amînî, vîtamîn û mîneralên dewlemend ava bikin. ji peptîdê molekulek piçûk a gûzê.