Sodium cyclamate û qadên serîlêdana wê çi ye?
Sodium Cyclamate, bi navêcyclamate sodium-pola xwarinê, şîrînkerek sûnî ya populer e ku di cûrbecûr de tê bikar anînberhemên xwarin û vexwarinê.Ew ji bo şîrîniya xweya dewlemend û naveroka kaloriya kêm tê nas kirin.Cyclamate wekî cîgirek şekirê bi bandor û ewledar tê hesibandin, ku ew di nav kes û hilberînerên hişyar ên tenduristî de bijare dike.
Sodyum Cyclamate tozek krîstal a spî ye ku bi hêsanî di avê de tê çareser kirin.Ew bi qasî 30 û 50 carî ji şekir şîrîntir e û ji ber vê yekê dikare bi mîqdarên piçûk di formûlasyona hilberên xwarin û vexwarinê de were bikar anîn.Ev cyclamate ji bo hilberînerên ku dixwazin naveroka şekirê kêm bikin bêyî tawîzkirina tama xwe vebijarkek biha-bandor dike.
Yek ji avantajên sereke yêntoza sodyûm cyclamateîstîqrara wê ya di germahiyên bilind de ye, ku ew ji bo karanîna di cûrbecûr teknolojiyên hilberîna xwarinê de maqûl dike.Di nav yên din de, ew dikare di firotan, şîrînkirin, hilberên şîr û vexwarinên karbonatkirî de were bikar anîn.Di heman demê de îstîqrara wê piştrast dike ku şirînî di heyama hilberê de domdar bimîne.Cyclamate di heman demê de hindiktir e ku bişewitîne, bi vî rengî ji guhertinên tama nedilxwaz ku dibe ku bi şîrînkerên din re çêbibin dûr dikeve.
Digel vê yekê, Sodium Cyclamate ji hêla laş ve nayê metabolîzekirin, ku tê vê wateyê ku ew bi bingehîn sifir kalorî peyda dike.Ev taybetmendî bi taybetî ji bo kesên ku li girtina kaloriya xwe temaşe dikin an li ser parêzek hişk in balkêş e.Wekî din, taybetmendiyên wê yên ne-kariogenîk rizîbûna diranan pêş naxe, û ew ji bo tenduristiya devkî vebijarkek guncan dike.
Di pîşesaziya xwarinê de, cyclamate bi gelemperî bi şîrînkerên din ên sûnî re tê bikar anîn da ku şîrîniyê zêde bike û tama xweş bike.Wekî encamek, ew pir caran di hilberên bi navê "bê şekir", "kêm-kalorî" an "parêz" de xuya dike.Armanca giştî ew e ku ji xerîdaran re alternatîfek ku hem xweş û hem jî ewledar e peyda bike.
Daxwaza ji bo toza sodyûm cyclamate-pola xwarinê bi salan bi domdarî mezin dibe, ku dibe sedema zêdebûna hilberîn û peydakirinê.Gelek welatan karanîna cyclamate wekî lêzêdekirina xwarinê pejirandine û rêzikên ewlehiyê yên guncan li cîh in da ku karanîna wê ya rast piştrast bikin.Lêbelê, girîng e ku xerîdar ji rêzikname an qedexeyên ku ji hêla rayedarên herêmî ve di derbarê karanîna cyclamate di xwarinê de hatine ferz kirin haydar bin.
Di warê bihayê de,lêzêdekirina xwarinê sodyûm cyclamatebi gelemperî ji bo kirêt bi bihayên berê yên kargehê bi girseyî ji hilberîneran re tê firotin.Ev hilberînê lêçûn-bandor dike û di dawiyê de hilberek dawî ya erzan peyda dike.Mîna her lêzêdekirina xwarinê ya din, dibe ku kalîte û paqijiya cyclamate ji dabînkerê heya dabînkerê cûda bibe.Ji ber vê yekê, ji bo hilberîneran girîng e ku ji dabînkerên navdar ên ku tedbîrên hişk ên kontrolkirina kalîteyê digirin çavkaniyê bigirin.
Di pargîdaniya me de hin hilberên şîrînker ên populer hene, wek mînak
Digel ku sodyûm cyclamate bi gelemperî ewle tê hesibandin, hin lêkolînan di derbarê bandorên tenduristiya wê yên potansiyel de fikar zêde kirine.Di salên 1970-an de, ew ji hêla Rêveberiya Xurek û Derman a Dewletên Yekbûyî (FDA) ve hate qedexe kirin ji ber girêdana wê ya potansiyel bi kansera mîzê ya di mişkan de.Lêbelê, lêkolînên paşîn nekarîn delîlên berbiçav ên vê pêwendiyê peyda bikin, ku rê li ber rakirina qedexeyê vekir.Gelek welatên din, wekî Kanada, Yekîtiya Ewropî û Avusturalya, jî karanîna wê li ser bingeha nirxandina zanistî ya berfireh pejirand.
Tevî nakokiyên li ser ewlehiya wê, sodyûm cyclamate di pîşesaziya xwarin û vexwarinê de şîrînkerek çêkirî ya ku bi berfirehî tê bikar anîn dimîne.Ew ji bo hilberînerên ku hewl didin ku hilberên tendurist û dilxweştir pêşve bibin vebijarkek hêja dimîne.Wekî din, lêçûn-bandorbûn û piralîbûna wê ew ji bo hilberîna piçûk û mezin jî vebijarkek balkêş dike.
Bi kurtahî, sodyûm cyclamate pêvekek pola xwarinê ye ku bi kaloriyên hindiktirîn şîrîniya zirav peyda dike.Ew di germên bilind de stabîl e û ji bo cûrbecûr teknolojiyên hilberîna xwarinê maqûl e.Her çend ewlehiya wê nakok e jî, ew bi berfirehî hate lêkolîn kirin û ji bo karanîna li gelek welatan hate pejirandin.Ji ber ku daxwaza ji bo hilberên kêm-kalorî û bê şekir her ku diçe zêde dibe,şîrînker sodyûm cyclamateîhtîmal e ku di nav çêker û xerîdaran de bijarek populer bimîne.
Hûn bi xêr hatin ku ji bo bêtir agahdarî bi me re têkilî daynin.
Malper:https://www.huayancollagen.com/
Paqij bûn:hainanhuayan@china-collagen.com sales@china-collagen.com
Dema şandinê: Sep-22-2023
