Aspartame çi ye?Ma ji bedenê re zirar e?
Aspartameşîrînkerek sûnî ya kêmkalorî ye ku wekî lêzêdekirina xwarinê tê bikar anîn da ku tama cûrbecûr hilberan zêde bike.Ew bi gelemperî di cûrbecûr xwarin û vexwarinan de, wekî soda xwarinê, benîştê bê şekir, avên bîhnxweş, mast, û gelek xwarinên din ên hilberkirî de tê dîtin.Aspartame di heman demê de ji bo kesên ku tercîh dikin ku wê di forma xweya herî pak de bikar bînin di forma tozek krîstal a spî de tê.
Toza AspartameJi du asîdên amînî tê çêkirin: asîda aspartîk û fenîlalanîn.Van asîdên amînî bi xwezayî di gelek xwarinan de, wek goşt, masî, hilberên şîr, û sebzeyan hene.Dema ku ev her du asîdên amînî li hev dikevin, ew girêdanek dipeptîdê çê dikin ku 200 carî ji şekir şîrîntir e.
Bikaranînaaspartame wek şîrînkerê xwarinêdi salên 1980-an de dest pê kir, û ji hingê ve ew bûye cîgirek şekirê ku ji ber naveroka kaloriya xwe ya kêm tê bikar anîn.Aspartame di serî de ji ber şiyana xwe ya peydakirina şîrîniyê bêyî zêdekirina kaloriyên zêde li parêzê populer e.Ev ji bo kesên ku dixwazin girtina kaloriyê kêm bikin an jî li ser plansaziyek kêmkirina giraniyê ne, wê bijarek maqûl dike.
Lêbelê, tevî karanîna berfireh û populerbûna wê, aspartame bûye mijara nîqaş û nîqaşan.Gelek kesan di derbarê bandorên wê yên potansiyel û xetereyên tenduristiyê de fikarên xwe anîne ziman.Hin îdîayên populer ev in ku aspartame dibe sedema penceşêrê, serêş, gêjbûn û tewra nexweşiyên neurolojîk.Îdîayan bala medyaya berfireh kişand û di nav gel de tirsek çêkir.
Girîng e ku were zanîn ku gelek lêkolînên zanistî hatine kirin ji bo nirxandina ewlehiya vexwarina aspartame, ku piraniya van lêkolînan encam didin ku aspartame ji bo vexwarina mirovan ewle ye.Ajansên birêkûpêk ên wekî Rêveberiya Xurek û Derman a Dewletên Yekbûyî (FDA) û Desthilatdariya Ewlehiya Xwarinê ya Ewropî (EFSA) jî delîlên berdest lêkolîn kirin û gihîştin encamê ku aspartame dema ku di dozên pêşniyarkirî de tê bikar anîn ewle ye.
Zêdetirî çar dehsalan Aspartame bi berfirehî hate lêkolîn kirin, û ewlehiya wê di heywan û mirovan de hate nirxandin.Gelek lêkolînan destnîşan kirin ku di navbera vexwarina aspartame û pêşkeftina penceşêrê an şert û mercên tenduristiyê yên giran de delîlek tune.Li gorî FDA, aspartame yek ji lêzêdekirina xwarinê ya herî bi baldarî hatî ceribandin e û ewlehiya wê bi lêkolînên zanistî yên hişk ve hatî îsbat kirin.
Lêbelê, wekî her pêvek an malzemeyek xwarinê, dibe ku hesasiyet û alerjîyên kesane çêbibin.Dibe ku hin kes ji ber bandorên aliyî yên vexwarina aspartame re metirsîdar bin.Mînakî, mirovên bi nexweşiyek genetîkî ya kêm a bi navê phenylketonuria (PKU) divê ji girtina aspartame dûr bikevin ji ber ku ew nikanin di aspartame de asîda amînî ya bi navê fenylalanine metabolîze bikin.Ji bo kesan girîng e ku rewşa tenduristiya xwe fam bikin û heke pirsên wan di derheqê vexwarina aspartame de hebin bi pisporek lênihêrîna tenduristiyê re şêwir bikin.
Her weha hêjayî gotinê ye ku vexwarina zêde ya aspartame an şîrînkerek xwezayî an çêkirî dikare bandorên tenduristiyê yên neyînî hebe.Her çend aspartame bixwe kalorî tune, lê vexwarina zêde ya hilbera şîrîn dibe ku bibe sedema girtina kaloriya zêde û dibe sedema zêdebûna giraniyê û pirsgirêkên tenduristiyê yên din ên têkildar.
Aspartame şîrînker e, û ew di nav lêzêdekirina xwarinê de ye.Di pargîdaniya me de hin şîrînkerên firotanê yên sereke û germ hene, wek mînak
Bi kurtahî, aspartame şîrînkerek çêkirî ya kêm-kalorî ye ku bi berfirehî tête bikar anîn ku ji bo nirxandina ewlehiya wê lêkolînek zanistî ya berfireh derbas kiriye.Lihevhatina saziyên birêkûpêk û lêkolînên zanistî ev e ku aspartame ji bo vexwarina mirovan ewle ye dema ku di mîqdarên pêşniyarkirî de tê bikar anîn.Lêbelê, hestiyariyên kesane û alerjî divê her gav bêne hesibandin.Mîna her lêzêdekirina xwarinê, nermbûn girîng e, her weha domandina parêzek hevseng û şêwaza jiyanek tendurist jî girîng e.
Dema şandinê: Oct-25-2023
